I Castagni 
Alta cucina di campagna in una città d'arte
Via Ottobiano, 8/20
27029 Vigevano (PV)
Il Ristorante aperto nel 1989, è stato ricavato dalla casa di campagna della famiglia; la sua ubicazione è in una zona di Vigevano. Il ristorante è situato all'interno di una proprietà con un ampio giardino impreziosito dalla presenza di 3 castagni con una età di circa 200 anni e da altri alberi di alto fusto, inoltre il parcheggio è privato.
Il ristorante, facente parte della associazione JRE (Giovani Ristoratori d'Europa) dal 1993, che ha avuto la stella Michelin nel 1998 e che gode di buoni consensi su tutte le guide gastronomiche, fa un tipo di cucina che parte da basi quasi esclusivamente territoriali e regionali sviluppando poi un discorso creativo meditato e molto personale sfociante in piatti diventati ormai classici per il locale.
Le specialità delle casa sono i risotti e le carni d'aia.
La cantina è una parte importante del ristorante e la carta dei vini, che comprende circa 550 voci di tutte le zone vinicole più vocate al mondo,è famosa tra i gourmets per i ricarichi assolutamente moderati.
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Questo Ristorante ha 1 Stella Michelin, il prezzo del Menu è di € 55. Nel caso in cui il Ristorante offra la possibilità del Tavolo dello Chef, il costo aggiuntivo per prenotare quest'ultimo è di € 15 in più sul prezzo base del Menu.
