Numero di recensioni : 13

Oliver Glowig at The Aldrovandi Stella Michelin Stella Michelin

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Menu Cene Stellate 2014

VERDURE E FRUTTA
cotto e crudo con pomodori brasati e olive nere

SCAMPI
crudi con bottarga di muggine, burrata e cuore di carciofo

SPAGHETTI
con ostriche e cavolfiori

CODA DI BUE
al rosmarino con fagiolini e insalata di legumi

MELA ANNURCA
con cremoso di cioccolato bianco e gelatina di citronella